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凯时kb88集团 - 一览湾区匠人筑梦风采,《2019技行天下——湾区匠人》今日开播

2020-01-10 14:14:49

凯时kb88集团 - 一览湾区匠人筑梦风采,《2019技行天下——湾区匠人》今日开播

凯时kb88集团,由广东省人力资源和社会保障厅、广东广播电视台联合打造、广东卫视承制的职业技能类品牌节目《2019技行天下》今年9月播出“世赛篇”,通过四集纪录片,全景展示广东技能健儿在第四十五届世界技能大赛冲金历程,反映广东省近年来在技能人才培训上的成果以及广东省在夯实制造业大省地位所作的努力。

节目首播收视率0.19%,市场份额0.804%,同时段在省级卫视中排名第8位,第四期更是同时段专题类节目排名第一,创造了《技行天下》开播以来的最高收视记录,据不完全统计,全国有超过3000万人通过电视、网络等渠道观看了节目。

11月10日起逢周日21:10,《2019技行天下》将推出“湾区匠人”篇,通过八集纪录片,讲述“粤菜师傅”“南粤家政”“先进制造”三大主题,聚焦粤港澳大湾区能工巧匠,筑梦新时代美好生活!

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“粤菜师傅”遍地开花结硕果

今年7月,省委省政府印发《广东省实施乡村振兴战略规划》,在“强化乡村振兴人才支撑”方面,提出要大力实施“粤菜师傅”工程。节目开篇三集将穿越南粤大地,探寻广府、客家、潮汕美味背后人的故事。见证“粤菜师傅”工程落地成果,感受“粤菜师傅”传帮带的工匠精神,及其在振兴乡村经济中的重要作用。

讲述美食文化故事的纪录片已经有很多,如何在类似的节目中突出“匠心”以及《技行天下》“技能改变命运”的主要理念?

走进周末的广州传统老字号餐厅,到了下午3点依旧人声鼎沸,作为侨美发展集团点心总厨,黄认稳只能在午市和晚市之间的两个小时里接受采访和完成拍摄。他见证了粤菜的传统和创新、坚守和发展,也面临过每逢佳节一方面人手极端紧张而自己却从来没有节假日休息这一说的职业瓶颈,但用他淳朴的语言来总结匠心,就是“食客就是最好的点评师”。而他参与节目的拍摄则是更希望通过媒体的力量,吸引更多年轻人参与到饮食行业。

以上,就是“粤菜师傅”《兴旺》篇的一组镜头背后的故事。

“粤菜师傅”主题将通过《相遇》《寻味》和《兴旺》三个篇章来解读饮食文化的传承与发展。广东卫视导演高瞻介绍,“我们节目中没有把镜头过多地对准菜,而是针对人的故事,展现对于厨师这个行业的探索和饮食文化的传承。在选择人物故事中,我们有几个侧重点,一个是体现‘技能改变命运’,二是体现传承,三是体现创新,不仅是菜式的创新,更多是在管理经营上的创新,把文化和旅游融合进去。”

除了黄认稳和他的广东点心,“粤菜师傅”篇还将聚焦粤菜中师徒间手把手的传帮带,激起了一次又一次灵感的碰撞。客家菜部分中,将讲述承德楼第五代传承人梁华兴,遇见客家菜后,萌生改造承德楼的大胆想法的故事。还有潮菜技艺传承人方树光,十余年如一日创新舌尖潮味,找到了能让潮菜文化,成为年轻人认同并喜爱的文化新潮流的方法。五华县名厨张志雄,在“客家菜师傅”工程“百店扶千户”项目中助力贫困户奔小康。

“湾区匠人”筑梦美好生活

今年2月,《粤港澳大湾区发展规划纲要》正式公布,标志着这一重大国家战略进入全面实施阶段,广东迎来发展新机遇。节目紧跟时代大潮,深耕广东,持续拓展“工匠精神”题材内容的高度、深度和广度。

节目总导演周炜介绍,节目将打破专题式讲述,采用故事悬念式的手法,以小见大,走近粤菜师傅、南粤家政人员、先进制造业工程师等技能工匠的工作与生活,讲述他们为粤港澳大湾区美好生活建设而奋斗的故事,反映广东高质量发展成就。

除非了上文介绍的“粤菜师傅”篇,《技行天下》也将镜头对准了“南粤家政”和“先进制造”。

今年8月,针对广东家政行业的重点和难点,广东省人力资源和社会保障厅正式出台《广东省实施“南粤家政”工程促进就业工作方案》。节目第四集主题为《汇聚》,将以南粤家政为切入点,讲述母婴服务、居家服务、养老服务、医疗护理服务等服务业的匠人们,为建设湾区美好生活作出的贡献。

当前,广东已成为全国制造业大省,并不断推进制造业升级改造,实现“制造大省”向“制造强省”转变。本季最后四集,将聚焦粤港澳大湾区的建设,围绕信息技术时代下的重大工程建设,值得骄傲的“中国制造”,以及技术技能复合型人才的工匠精神!

8期纪录片《技行天下——湾区匠人》将于11月10日起逢周日21:10在广东卫视播出。

【撰文】南方日报 南方+记者 梁燕

【作者】 梁燕

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端



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